ロシア着倒れ食い倒れＲ

　また雑記みたいになるが。



同じメーカーのプロフ用スパイス。プロフを検索するとプロフィールの「プロフ」が出てくることが増えてウザいことこの上ないが、中央アジアプロフはデカいアルミ鍋を買ったこともあってよく作る。この手の既製パック、90年代は結構サフランが入っていたのにぬっか高騰により、大隊パプリカで赤いものばかりになってしまった。筆者はモスクワの市場にある量り売りの店で適当に混ぜてもらうのが好きなのだが、サフランをあえていっぱい入れてもらうこともなく普通配合で買っている。ロシアではレーズンでなくバルバリスを入れるのが普通なので以前、バルバリスだけの袋入りを買ったこともある。